Filey Bay Sherry Cask Reserve #3 46%vol Yorkshire Single Malt Whisky 0,7L - 700 ml

Der Sherry Cask Reserve #3 ist ein Yorkshire Single Malt, der vollständig in First-Fill-Fino-Sherryfässern gereift ist. Das ist eine seltene Ausrichtung für Filey Bay, denn Fino ist die trockenste und zarteste Sherry-Variante.

Hinter dem Whisky steht Spirit of Yorkshire, die Destillerie an der englischen Nordostküste. Ihr Stil ist leicht und fruchtig. Die Fino-Fässer greifen ihn auf, statt ihn mit schwerer Süße zu überlagern. Abgefüllt wird mit 46 % Vol., ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff.

Im Glas zeigen sich Ingwerkuchen, Bonbons, Honigwabe und Toffee, getragen von feiner Fasswürze. Die Aromatik wirkt klar und lebendig, die Würze bleibt zart und trocken.

Probiere ihn pur, bei Zimmertemperatur und gern mit ein paar Tropfen Wasser. Er funktioniert als Aperitif und passt zu salzigen, nussigen Begleitern wie gerösteten Mandeln oder gereiftem Hartkäse.