Balsamico 4 Gold Medaillen Cubica in GP Aceto Balsamico di Modena IGP 0,25L - 250 ml

Der "4 Gold Medaillen" von Giuseppe Giusti ist ein Aceto Balsamico di Modena IGP aus Modena, abgefüllt in der Cubica-Flasche mit 0,25 l. Er entstand zu Ehren von 400 Jahren Familientradition und ist auch als Quarto Centenario bekannt.

Die Essigmanufaktur Giusti lässt ihn rund 15 Jahre in antiken Holzfässern aus dem 18. und 19. Jahrhundert reifen. Produziert wird nur einmal im Jahr, in streng begrenzter Menge.

Im Glas zeigt sich ein körperreicher, dichter Balsamico mit Aromen von reifen Früchten, Tabak, geröstetem Kaffee und feinen Holznoten. Tropfenweise auf Parmigiano Reggiano, gereiften Pecorino, Erdbeeren oder Vanilleeis. Auch zu gebratenem Rind passt er.