Quartet Brut Roederer Estate Californian Quality Sparkling Wine - Chardonnay - 750 ml

Kalifornischer Schaumwein mit französischer Handschrift: Der Quartet Brut von Roederer Estate verbindet cremige Perlage mit klarer Struktur und einem langen, würzigen Nachhall.

Das Weingut liegt im kühlen Anderson Valley in Mendocino County. Der Name Quartet verweist auf vier Estate-Vineyards, aus denen die Trauben stammen. Chardonnay und Pinot Noir werden als Multi-Vintage-Blend komponiert, ein Anteil im Holz ausgebauter Reserveweine (rund 10 bis 15 Prozent) hält den Stil von Jahr zu Jahr konstant. Die Flaschengärung folgt der traditionellen Methode, danach reift der Wein mindestens 24 Monate auf der Hefe.

Im Glas zeigen sich Apfel und Pfirsich, dazu Brioche, geröstetes Brot und feine Würze. Am Gaumen wirkt er cremig im Mousseux, trocken im Brut-Stil und präzise gebaut, der Abgang bleibt lang.

Serviere ihn gut gekühlt bei 6 bis 8 °C: als Aperitif, zu Austern, gebratenem Geflügel oder einem reifen Hartkäse.