Brunello di Montalcino Tenuta di Collosorbo 2020

Le Brunello di Montalcino de Tenuta di Collosorbo est un vin rouge riche et généreux, qui frappe dès le départ par sa grande structure, promettant d'évoluer encore pendant une dizaine d'années avec de grandes satisfactions. Il s'agit d'une bouteille qui, au sein de toute la gamme réalisée par le domaine, se place au sommet de la qualité : grâce à la sélection rigoureuse et soignée que l'équipe de la Tenuta effectue en choisissant uniquement les meilleurs grappes de Sangiovese, cultivées et élevées dans les parcelles de terrain les plus propices. Une étiquette de grande qualité, fortement territoriale, avec laquelle la Tenuta di Collosorbo rend hommage et honneur à l'un des champions de l'œnologie italienne dans le monde. La Tenuta di Collosorbo produit ce Brunello di Montalcino DOCG à partir d'un cépage qui trouve son habitat naturel en Toscane, à savoir le Sangiovese. Les raisins proviennent d'une sélection des meilleurs vignobles de l'entreprise, et, après une récolte effectuée rigoureusement à la main, ils fermentent à température contrôlée, macérant longuement sur les peaux ; ensuite, l'affinage se déroule en deux phases : d'abord, il se fait pendant 3 ans en fûts de chêne de différentes capacités, puis, après la mise en bouteille, il se poursuit pendant au moins 8 mois, directement en verre. Le Brunello di Montalcino de la Tenuta di Collosorbo se présente à l'œil avec une couleur rouge rubis intense et profonde, traversée de légers reflets qui tendent vers le grenat. Le nez est complexe et stratifié, proposant une ouverture sur des notes fruitées, puis poursuivant avec des arômes épicés et de sous-bois. En bouche, on ressent immédiatement une structure importante, qui se développe avec une bouche chaude et élégante, dotée d'une excellente persistance. Une étiquette exhaustive, fortement représentative de l'un des vins rouges les plus importants de toute la Toscane.