Villa Sandi Il Fresco Rosé Brut Rosato 11,5% Vol. 0,75l

Le Villa Sandi Il Fresco Rosé Brut Rosato 11,5 % vol., en bouteille de 0,75 l, est un spumante rosé italien élégant aux bulles fines, qui séduit par son fruité frais, son perlage vif et sa structure harmonieuse. Produit par le célèbre domaine viticole Villa Sandi, ce vin mousseux rosé italien haut de gamme est issu d’une cuvée composée de différents cépages blancs et rouges, dont la composition peut varier selon le millésime. L’association de vins de base blancs et d’une petite proportion de vin rouge confère à ce Rosato Brut son équilibre raffiné entre fraîcheur, fruité et structure élégante. Les raisins proviennent de régions viticoles du nord-est de l’Italie, caractérisées par des sols marneux d’origine alluviale, riches en minéraux dans leur sous-sol. Après un pressurage doux des raisins blancs, le moût est conservé dans un Lager à température contrôlée, tandis que les raisins rouges subissent une macération douce afin d’en extraire la couleur et les tanins fins. La seconde fermentation s’effectue ensuite à une température contrôlée de 15 à 16 °C avec des cultures de levures sélectionnées, ce qui confère au vin un perlage fin et persistant. Après au moins deux mois de vieillissement sur lies, le Villa Sandi Il Fresco Rosé Brut Rosato se révèle particulièrement harmonieux et élégant. Avec ses 11,5 % vol., ce spumante rosé italien séduit par son style frais et sa légèreté vivifiante. Dans le verre, le Villa Sandi Il Fresco Rosé Brut Rosato se présente sous une robe rosée délicate, avec un perlage fin et persistant. Au nez, il dégage des arômes fruités et floraux, avec de subtiles notes de fruits rouges et d’élégantes notes florales. En bouche, ce spumante rosé italien se révèle frais, harmonieux et vif, avec un fruité raffiné, un perlage onctueux et une structure équilibrée. La finale est élégante, vivifiante et agréablement longue. Acidité : 5,8 g/l Sucre résiduel : 10 g/l Le Villa Sandi Il Fresco Rosé Brut Rosato est idéal comme apéritif raffiné et s’accorde à merveille avec les plats de poisson, en particulier le poisson à la livournaise. Ce vin mousseux rosé italien se marie également à merveille avec les fruits de mer, les entrées estivales ou les antipasti méditerranéens. C’est également lors d’occasions festives ou de moments de plaisir estivaux que ce Rosato Brut italien dévoile avec une harmonie particulière son perlage fin et son style frais. Servi bien frais, à environ 8–10 °C, ce spumante rosé révèle au mieux son fruité élégant et sa fraîcheur vivante.