Bellavista Satèn Brut DOCG Franciacorta 1,5L 2018 - Chardonnay - 1500 ml

Der Satèn ist der Franciacorta für alle, die Schaumwein lieber cremig als scharf mögen. Diese Magnum (1,5 l) bringt das Profil des Hauses Bellavista auf die große Tafel.

Der Wein stammt aus der Franciacorta in der Lombardei, Italiens bekanntester Region für Schaumwein nach der Flaschengärung. Er besteht zu 100 % aus Chardonnay aus höher gelegenen Lagen und wird nur in guten Jahrgängen erzeugt. Der Most wird in kleinen Weißeichenfässern ausgebaut, nach der Assemblage reift die Cuvée vier Jahre im Keller. Als Satèn ist er ein Blanc de Blancs mit weicherer, seidiger Perlage. Die Geschmacksrichtung ist Brut.

Im Glas leuchtet er strohgelb, die Schaumkrone ist füllig, die Perlage sehr fein. In der Nase zeigen sich rosa Blüten, reife Zitrusfrucht und geröstete Haselnuss. Am Gaumen wirkt er geschmeidig und cremig, getragen von frischer Lebendigkeit.

Serviere ihn bei 6–8 °C als Aperitif oder zu Jakobsmuscheln, Risotto mit Flusskrebsen oder gebratenem Fisch in Butter. Die Magnumflasche eignet sich für größere Runden, Feiern und Festtafeln.