Beschreibung
Montecastro ist ein sortenreiner Rotwein mit Fasslagerung aus Tempranillo, hergestellt von Montecastro Bodega y Viñedos in der DO Ribera del Duero (Kastilien und León). Montecastro ist das Projekt einer Gruppe von Freunden, die im Jahr 2000 ihre Kräfte vereinen, um ihren Traum zu verwirklichen: Qualitätsweine im Herzen der Ribera del Duero zu produzieren. Es handelt sich um ein Weingut, das seine Laufbahn mit der Unterstützung des französischen Önologen Bertrand Erhard begann und schließlich das Interesse von Peter Sisseck selbst weckte. Seit 2012 ist die renommierte Gruppe Hacienda Monasterio des Experten für die technische Leitung ihrer neuen Kreationen verantwortlich. Eine Reihe von frischen und äußerst eleganten Weinen mit internationalem Ansehen. Montecastro stammt von einem außergewöhnlichen Weinberg mit überwiegend kalkhaltigen Böden, gelegen in einer der höchstgelegenen Zonen der Ribera del Duero auf 860-930 Metern Höhe. Es wird eine umweltschonende Landwirtschaft ohne den Einsatz von Pestiziden praktiziert, und der Ertrag der Reben wird begrenzt. Das Ergebnis ist eine konzentrierte Traube mit sehr guter Säure. In Bezug auf die Herstellung durchläuft Montecastro eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen und eine etwa 15-tägige Mazeration in temperaturkontrollierten Betontanks. Anschließend reift der Wein 17 Monate in Fässern aus französischer, amerikanischer und osteuropäischer Eiche. In den Händen des renommierten Teams von Peter Sisseck entsteht Montecastro nur in außergewöhnlichen Jahrgängen. Ein Rotwein aus der Ribera del Duero, der nicht nur von namhaften Persönlichkeiten wie Julio Iglesias und Pedro J. Ramírez unterstützt wird, sondern auch das beste Preis-Leistungs-Verhältnis genießt. Zweifellos ein Wein mit einem guten Stern.