Le Marquis de Calon Segur Saint Estephe 2021 - Merlot - 750 ml

Der Le Marquis de Calon Ségur ist der Zweitwein des renommierten Château Calon-Ségur — und trägt die charakteristische Handschrift der Appellation Saint-Estèphe: strukturiert, dunkel und mit echtem Reifepotenzial.

Calon-Ségur gehört zu den ältesten Gütern im Médoc und liegt im nördlichsten Zipfel der Haut-Médoc-Applikationen. Der Zweitwein entsteht aus jüngeren Reben und nicht selektierten Partien des Grand Cru — vinifiziert mit dem gleichen Anspruch, 17 Monate im Barrique gereift.

Im Glas zeigt er ein tiefes Rubinrot. In der Nase Brombeere und schwarze Johannisbeere, dazu Noten von Tabak, Lakritze und einem Hauch Zedernholz vom Fassausbau. Am Gaumen ein voller Körper mit samtig eingebundenen Tanninen und einer für Saint-Estèphe typischen, stützenden Struktur. Der Abgang ist lang und würzig.

Trinkempfehlung: Jetzt trinkfertig, hält aber noch 4–6 Jahre. Am besten bei 17–18 °C serviert — zu Lammrücken mit Kräuterkruste, Rinderfilet oder einem kräftigen Comté.