Beschreibung
Der Vernaiolo ist ein klassischer Chianti DOCG für den gedeckten Tisch: trocken, saftig und mit der frischen Säure, die Sangiovese-Weine aus der Toskana auszeichnet. Die 1,5-Liter-Magnum macht ihn zum Wein für größere Runden.
Hinter dem Wein steht Rocca delle Macìe, ein toskanisches Weingut im Chianti-Gebiet, das sich der traditionellen Chianti-Stilistik verpflichtet fühlt. Als Rebsorte ist in unseren Daten Canaiolo geführt, im Chianti klassischerweise der weichere Partner des Sangiovese. Beide Sorten prägen die Herkunft zwischen Florenz und Siena.
Im Glas zeigt sich ein rubinroter Wein mit Aromen von reifen Kirschen, roten Beeren und einem Hauch Veilchen. Am Gaumen wirkt er ausgewogen: frische Säure, weiche Tannine, ein unkomplizierter, saftiger Abgang.
Empfehlung: Pasta mit Ragù, Pizza, gegrilltes Fleisch oder gereifter Pecorino. Serviere ihn bei 16–18 °C, bei Gartenfesten und Familienessen reicht die Magnum für die ganze Tafel.