St. Andreas Andreasberg Spätburgunder Erstes Gewächs 2024 - Spätburgunder - 750 ml

Ein Spätburgunder aus alten Reben, der mit dunkler Frucht und feiner Säure zeigt, was Burgunder in der Ortenau kann. Die Lage Andreasberg gehört dem Weingut Schloss Ortenberg allein (Monopollage) und wird seit dem 15. Jahrhundert von ihm bewirtschaftet.

Der Weinberg liegt direkt oberhalb des Weinguts, nach Südwesten ausgerichtet und vom Schwarzwald umgeben. Die Reben wurzeln in Granitverwitterungsböden. Daher die Struktur: In der Nase dunkle Kirschen und Beeren, süße Amarenakirsche, dazu Rauch, Mokka und ein Hauch Wacholder. Am Gaumen saftig und füllig, getragen von feinnerviger Säure und eleganten Tanninen. Der Wein schmeckt trocken und wirkt filigran statt wuchtig.

Empfehlung: Serviere ihn bei etwa 16 bis 18 °C. Er passt zu Entenbrust, Rehrücken, geschmortem Kalbsbäckchen oder reifem Bergkäse.