Beschreibung
Das Rio Largo Extra Virgin Olive Oil aus Südafrika zeigt, dass die südliche Hemisphäre längst zu den interessanten Olivenölregionen zählt. Rio Largo produziert in der Westkap-Region, wo mediterrane Bedingungen für aromatisch dichte Früchte sorgen.
Im Glas feine Kräuteraromen, frische grüne Olivennoten und eine dezente Mandel-Nuance. Am Gaumen lebendige Fruchtigkeit mit sanfter Pfeffernote, der Abgang anhaltend mit milder Bitternote und eleganter Würze.
Kalt verwenden: über gegrilltem Gemüse, auf Bruschetta oder als Finish über Pasta. Auch zu frischem Ziegenkäse oder einem trockenen Weißwein mit Zitrusnoten. Nicht zum Braten — die Aromen entfalten sich ungekocht am besten.