Rosso di Montalcino "Banditella" DOC - Bio 2022 - Sangiovese - 750 ml

Der Rosso di Montalcino „Banditella" von Col d'Orcia ist der zugänglichere Ausdruck desselben Sangiovese-Fundaments, aus dem auch der große Brunello des Guts entsteht — kraftvoll, aber ohne die Schwere mancher toskanischer Rotweine.

Col d'Orcia zählt zu den historischsten Adressen in Montalcino: Die Familie Franceschi erwarb das Anwesen 1890, und 1933 präsentierten sie ihre Brunelli auf einer der ersten Weinmessen Italiens in Siena. Heute bewirtschaftet Graf Francesco Marone Cinzano das Gut biodynamisch — Col d'Orcia gilt damit als größtes Bio-Weingut der Toskana, mit 108 Hektar Brunello-klassifizierten Rebflächen auf hügeligem Kalk-Tonboden südlich von Montalcino.

Im Glas zeigt der „Banditella" reife schwarze Johannisbeere, einen Hauch Veilchen und feine Würze. Am Gaumen wirkt er dicht und warm, mit geschmeidigem Tannin und einer Säurestruktur, die dem Wein Kontur gibt ohne zu kantig zu werden. Der Abgang ist lang und würzig.

Am besten bei 16–18 °C serviert. Passt zu Bistecca alla Fiorentina, Wildragù oder gereiftem Pecorino Toscano — auch ein Schmorgericht mit Linsen oder Borlotti-Bohnen ist eine gute Wahl.