Bellavista Rosé Brut in GP DOCG Franciacorta 2018 - Chardonnay - 750 ml

Der Bellavista Rosé Brut aus der Franciacorta verbindet Zartheit und Kraft: ein Rosé-Schaumwein mit dichter Perlage, frischer Struktur und feiner Frucht.

Die Cuvée besteht zu rund 60 % aus Chardonnay und Pinot Nero. Bellavista stellt sie aus gut 30 Jahrgangsselektionen zusammen, einige der Grundweine reifen in kleinen Fässern aus Weißeiche. Der Ausbau in der Kellerei dauert mindestens vier Jahre ab der Weinlese. Das Ergebnis trägt die Herkunftsbezeichnung Franciacorta DOCG.

Im Glas zeigt er zartrosa Nuancen unter weißem Schaum, die mit der Flaschenreife einen antiken Ton annehmen. In der Nase öffnet weißer Pfirsich, danach kommen Walderdbeere, Feldblumen und geröstetes Brot. Am Gaumen ist er fleischig, trocken und frisch, aber nicht herb. Schwarze Johannisbeere und süße Mandel tragen ihn in den Abgang.

Empfehlung: Serviere ihn bei 6 bis 8 °C als Aperitif, zu Vitello tonnato, gebratenem Lachs oder Garnelen.