Beschreibung
Le Spumante Extra Dry "Bollé" d'Andreola est une bouteille qui fait partie de la collection d'étiquettes au visage jeune et insouciant, conçues pour une consommation informelle, immédiate et pour célébrer un moment agréable de la journée. Fruité, doux et parfumé est la version classique du spumante de la région de Treviso, avec le dosage généreux traditionnel qui le rend attrayant et facile à boire. Ses arômes floraux et fruités mettent en avant les notes variétales typiques de la Glera, valorisant l'excellente qualité des raisins. L'Extra Dry "Bollé" est un Spumante créé par l'expérience de l'une des caves les plus réputées de la zone classique du Prosecco Superiore de Valdobbiadene. Andreola cultive un domaine de plus de 40 hectares, divisé en plusieurs parcelles de grande valeur. Le spumante est issu de raisins Glera en pureté, provenant de vignes cultivées dans la zone colline de la marque trevigiana, à une altitude comprise entre 250 et 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le climat frais et les sols principalement argileux, qui se trouventsur un substrat de grès, sont idéaux pour les raisins à baies blanches, qui s'expriment avec une fraîcheur particulière et une fragrance fruitée. À la fin de la vendange, les grappes sont délicatement pressées et le moût est dirigé vers la fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Après une courte période d'affinage, les vins de base sont transférés en autoclave pour la prise de mousse et la seconde fermentation selon la méthode Martinotti ou Charmat. Le Spumante Extra Dry "Bollé" d'Andreola est une bouteille au visage convivial, à déguster au moment de l'apéritif. Grâce à son dosage Extra Dry, il offre des sensations harmonieuses et une boisson facile et fluide. À la vue, il a une couleur jaune paille clair avec de légères nuances verdâtres. Le perlage est de bonne persistance et finesse. Au nez, il exprime un bouquet intense et parfumé, caractérisé par des parfums floraux d'aubépine et de fleurs d'acacia, des notes de lime et de zeste d'agrumes, des arômes de pomme Granny Smith, de poire, de pêche blanche, de légères nuances de fruits tropicaux et d'amande fraîche. En bouche, il est doux et crémeux, avec uneagréable douceur de fruit, bien équilibrée par une fraîcheur équilibrée.