Wachenheimer Gerümpel P.C. Riesling trocken QW Pfalz 2024 - Riesling - 750 ml

Der Wachenheimer Gerümpel gehört zu den angesehensten Riesling-Lagen der Pfalz — und Bürklin-Wolf ist das Weingut, das diese Lage seit Generationen prägt. Der Zusatz P.

C. steht für Premier Cru, die interne Klassifikation, mit der das Weingut seine besten Einzellagen auszeichnet. Bewirtschaftet wird biodynamisch, Demeter-zertifiziert — der Boden steht im Mittelpunkt.

Im Glas zeigt dieser trockene Riesling, was die Pfalz von der Mosel unterscheidet: mehr Körper, mehr Fruchtfülle, dabei aber klare Struktur. In der Nase Orange, reife Birne und ein leichter Hefetouch. Am Gaumen saftig mit lebendiger Säure, die den Wein trotz seiner Fülle frisch hält. Der Abgang ist lang, mit einem mineralischen, leicht salzigen Nachhall.

Trinktemperatur 10–12 °C Passt gut zu Pfälzer Saumagen, gegrilltem Zander, Spargel mit Sauce hollandaise oder kräftigem Bergkäse.