Helan Mountain Range Cabernet Sauvignon Blanc de Noir 2024 - Cabernet Sauvignon - 750 ml

Ein Weißwein aus einer roten Rebsorte: Dieser Blanc de Noir aus Cabernet Sauvignon ist der erste weiß gekelterte Cabernet Sauvignon Chinas. Die Trauben werden also ohne Schalenkontakt gepresst, und genau das gibt dem Wein seinen ungewöhnlichen Charakter.

Die Trauben stammen aus Ningxia am Fuß der Helan-Berge, einer der wichtigsten Weinregionen Chinas. Das trockene Wüstenklima bringt kleine, konzentrierte Beeren hervor. Dahinter steht Château Changyu Moser XV, das den Wein unter dem Namen Helan Mountain Range abfüllt.

Im Glas zeigen sich exotische und tropische Fruchtaromen. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und bleibt dabei elegant, mit frischer Säure und feiner Struktur. Das sorgt für einen animierenden Trinkfluss.

Wir empfehlen ihn bei 8–10 °C. Er passt zum Aperitif, zu gebratenem Fisch, zu Geflügel mit Zitrone oder zu mild gewürzten asiatischen Gerichten.