St. Andreas im Geislesbrunnen Riesling GG QW Großes Gewächs 2021 - Riesling - 750 ml

Ein Riesling, der zeigt, was Monopollage bedeutet: Der St. Andreas im Geislesbrunnen kommt aus den steilsten Parzellen des Andreasbergs — einer Einzellage, die ausschließlich dem Weingut Schloss Ortenberg gehört und damit eine der seltenen Monopollagen Badens ist.

Schloss Ortenberg liegt im Kinzigtal, am Westrand des Schwarzwalds, wo das Klima wärmer und trockener ausfällt als in vielen anderen deutschen Weinregionen. Die steilen Hanglagen erzwingen Handlese und sorgen für konzentrierte Trauben mit ausgeprägter Mineralität. Der Wein reift auf der Vollhefe — das gibt ihm Textur und Tiefe, die für ein Großes Gewächs aus Baden typisch sind.

Im Glas zeigt er sich klar und dicht: Aromen von gelbem Steinobst, Quitte und einem feinen Kräuterton, unterlegt von einer lebendigen Säurestruktur und einem langen, salzig-mineralischen Abgang. Kein schwerer, üppiger Stil — eher präzise, geradlinig, mit echtem Lagenbezug.

Trinktemperatur 10–12 °C. Passt zu gebratenem Zander mit Beurre blanc, Spargel mit Sauce hollandaise oder kräftigem Bergkäse aus dem Schwarzwald.