Königsbach IDIG Riesling trocken Großes Gewächs, VDP.GROSSE LAGE 2025 - Riesling - 750 ml

Der Idig in Königsbach gehört zu den historischen Spitzenlagen der Pfalz, und dieses Große Gewächs zeigt, warum: Riesling mit Spannung, Tiefe und salzigem Zug, trocken ausgebaut und mit deutlich spürbarer Struktur.

Das Weingut A. Christmann bewirtschaftet seine Lagen bio-zertifiziert und versteht jeden Weinberg als Ort mit eigener Identität. Im Idig stehen die Reben in Süd-Südost-Hanglage auf kalkreichen Sedimenten mit Terra fusca. Die Maische wird spontan vergoren, der Ausbau erfolgt im großen Holzfass. Das gibt dem Wein eine präzise Textur, ohne die Frucht zu überdecken.

Im Glas leuchtet er goldgelb. In der Nase treffen Zitrusfrüchte und Pfirsich auf Kräuter und florale Noten, dazu kommt eine salzige Mineralität. Am Gaumen wirkt er klar und vielschichtig, getragen von lebendiger Säure und mit langem, elegantem Abgang. Der Wein hat viel Struktur und lässt sich gut über Jahre im Keller lagern.

Empfehlung: Serviere ihn bei 8–10 °C, am besten in einem großen Weißweinglas. Er passt zu gebratenem Zander oder Steinbutt, zu Kalbsbries und zu gereiftem Bergkäse.