Leo Hillinger Hillinger Sauvignon Blanc 2025 12% Vol. 0,75l

Le Sauvignon Blanc Hillinger 2025, 12 % vol., en bouteille de 0,75 l, est un vin blanc autrichien expressif qui reflète avec élégance les arômes typiques du cépage Sauvignon Blanc. Le domaine Leo Hillinger compte parmi les plus prestigieux d'Autriche et est synonyme de vins modernes au style affirmé, d'une grande qualité et au caractère unique. Le millésime 2025 séduit par sa fraîcheur, sa précision et ses arômes fruités intenses. Les raisins sont fermentés à température contrôlée dans des cuves en acier, entre 13 et 15 °C, la fermentation durant environ cinq semaines. Le vin mûrit ensuite pendant trois mois sur ses lies fines, ce qui lui confère davantage de structure et d’élégance. Avec son taux d’alcool de 12 % vol., ce sauvignon blanc autrichien se caractérise par une fraîcheur vive, des arômes fruités nets et un équilibre harmonieux. Grâce à son potentiel de garde pouvant aller jusqu’à deux ans, il se prête aussi bien à une dégustation immédiate qu’à un court vieillissement. Dans le verre, le Hillinger Sauvignon Blanc 2025 présente une robe jaune paille moyen aux reflets verdâtres. Au nez, il dégage des arômes intenses de groseille à maquereau et de sureau, accompagnés de notes d’herbe fraîchement coupée, de poivron vert et de nuances florales de bleuet. En bouche, il développe un profil aromatique expressif, avec une fraîcheur vive et un corps harmonieux de moyenne intensité. La finale est fruitée, élégante et agréablement longue. Acidité : 6,2 g/l Sucre résiduel : 0,7 g/l Le Hillinger Sauvignon Blanc 2025 est un vin idéal à déguster en terrasse et s’accorde particulièrement bien avec les plats légers, les asperges, le poisson, les fruits de mer, les salades et la volaille. Ce sauvignon blanc autrichien constitue également un excellent apéritif pour les journées chaudes et les occasions conviviales. Servi à une température de 8 à 10 °C, il dévoile à merveille sa fraîcheur, son fruité et sa richesse aromatique.