El Jimador Tequila Reposado 100% Agave Azul 38% Vol. 0,7l

La tequila El Jimador Reposado 100 % Agave Azul est une tequila mexicaine haut de gamme originaire de Jalisco, élaborée exclusivement à partir d’agave bleu (Agave Azul) à 100 %. Cette tequila Reposado est produite par la distillerie Casa Herradura, riche d'une longue tradition et comptant parmi les plus anciennes et les plus prestigieuses distilleries de tequila du Mexique. Le nom « El Jimador » rend hommage aux jimadores expérimentés qui récoltent à la main les agaves mûrs, posant ainsi les bases d’une tequila à l’agave authentique. Après la récolte, les cœurs d’agave – appelés « piñas » – sont cuits délicatement afin d’en libérer les sucres naturels. S’ensuivent ensuite la fermentation et une double distillation, qui confèrent à cette tequila 100 % agave son style caractéristique. En tant que tequila Reposado, El Jimador mûrit ensuite pendant plusieurs mois dans des fûts de chêne, ce qui lui confère une profondeur supplémentaire et un équilibre particulièrement harmonieux entre l’agave frais et de douces notes boisées. Avec ses 38 % vol., cette tequila Reposado mexicaine se révèle douce, ronde et polyvalente. Couleur : or clair. Nez : Notes chaudes d'agave associées à la vanille, à de légères notes boisées et à de fines notes épicées. Bouche : Douce et équilibrée, avec des arômes d'agave cuit, de caramel, de vanille et une subtile note boisée épicée. Fin de bouche : de longueur moyenne et harmonieuse, avec des notes boisées douces et une agréable touche épicée. La tequila El Jimador Reposado 100 % Agave Azul est idéale aussi bien pour être dégustée pure que pour préparer des cocktails classiques à base de tequila. Elle s’épanouit particulièrement bien dans une Margarita, une Paloma ou un Tequila Old Fashioned, car le vieillissement en fût confère à la boisson une profondeur supplémentaire. Sur le plan culinaire, cette tequila Reposado mexicaine se marie également à merveille avec les viandes grillées, les tacos, les enchiladas ou les spécialités mexicaines épicées, ce qui met particulièrement bien en valeur ses notes chaudes d’agave et de bois.