Vin Frescobaldi Frescobaldi RÈMOLE Bianco 2024 12% Vol. 0,75l

Située au cœur de la Toscane, la Villa di Remole est le point central d’une histoire familiale riche de plus de 700 ans, celle des Frescobaldi. Cette région, réputée pour ses racines profondes dans la culture viticole italienne, offre des conditions climatiques idéales pour la viticulture. Les cépages Vermentino et Trebbiano constituent la base des vins qui y sont produits. L'excellent climat printanier, avec des conditions optimales en avril et mai, favorise une croissance rapide des vignes. Un mois de juillet chaud marque le début de la maturation des raisins, qui est doucement favorisée par les pluies du mois suivant. Le rafraîchissement du mois d’août permet la concentration des composants essentiels dans les raisins, ce qui se traduit par une excellente qualité en termes d’arômes et de polyphénols. La vinification s’effectue dans des cuves en acier inoxydable afin de préserver la fraîcheur et la pureté du fruit. Enfin, les vins sont bouchés avec un bouchon en liège naturel, ce qui souligne l’approche traditionnelle de la vinification et garantit la qualité du produit final. Ces méthodes de vinification soigneusement sélectionnées reflètent l’engagement de la famille Frescobaldi à produire des vins d’une qualité et d’un caractère exceptionnels. Le Remole Bianco brille dans le verre d’un jaune paille délicat aux reflets verdâtres. Au nez, il est agréablement fruité, avec des notes de poire mûre et une nette touche de nectarine. Les notes extrêmement délicates d’aubépine se fondent en bouche dans une saveur apaisante et équilibrée. Ce vin, aux arômes frais et fruités, est très agréable à boire et polyvalent. C'est un excellent apéritif, mais il se marie également très bien avec les repas, notamment avec des salades copieuses, ainsi qu'avec des entrées et des plats principaux à base de poisson.