Madeira Meio-Seco 'Rainwater' Barbeito

Le Medio-Seco “Rainwater” est un Madeira de la cave Vinhos Barbeito, qui exprime très bien l’harmonie et le plaisir immédiat de l’un des plus grands vins liquoreux au monde. Des arômes fruités, floraux et des notes provenant de l’élevage se fondent merveilleusement, offrant une expérience gustative de haut niveau. C’est l’étiquette idéale pour s’approcher de l’univers des vins de Madère et pour en connaître les caractéristiques saillantes, avant de s’aventurer dans le monde des versions réalisées avec de très longs vieillissements en bois ou millésimées. Parfait à déguster frais après le dîner, à une température de 12 °C. Le Madeira Medio-Seco “Rainwater” de Vinhos Barbeito représente très bien le style classique d’une cave qui est désormais un point de référence incontournable pour tous les passionnés de grands vins fortifiés portugais. La cuvée est réalisée avec le cépage Tinta Negra en pureté, l’une des variétés autochtones portugaises les plus célèbres et répandues. Les vignobles se trouvent dans les localités d’Estreito de Câmara de Lobos et de São Vicente. Le climat de l’océan Atlantique, toujours très venté et frais, permet d’excellentes maturations. Les raisins sont vinifiés avec la macération sur les peaux et l’arrêt de la fermentation avec utilisation d’alcool pur, afin de conserver des sucres résiduels. Le vin mature à travers le classique estufagem, c’est-à-dire un processus de chauffage, suivi d’un vieillissement d’au moins 3 ans en fûts de chêne. Le “Rainwater” de Vinhos Barbeito est un Madeira Medio-Seco d’un grand équilibre, qui équilibre parfaitement maturité du fruit, douceur et agréable fraîcheur. Une étiquette au visage classique, qui grâce à un vieillissement moyen, parvient à conjuguer fragrance et raffinées notes évolutives. D’une belle couleur or lumineux aux reflets brillants, il séduit avec un élégant bouquet caractérisé par des parfums floraux, des fragrances d’agrumes, d’écorce d’orange amère, de doux accents mielleux et de fruits confits, des nuances de fruits secs et des souvenirs de bois nobles. Harmonieux et séduisant, il a une palette aromatique d’une richesse remarquable, qui accompagne une finale fraîche et d’une bonne persistance gustative.