Rhum Takamaka Takamaka PTI LAKAZ Rum Batch 2 45,1% Vol. 0,7l en boîte cadeau

Le rhum Takamaka PTI LAKAZ Batch 2 45,1 % est un rhum assemblé plein de caractère originaire des Seychelles, qui allie un vieillissement tropical sur l'île à différents styles de distillation et à des composants d'origines variées. Au cœur de ce rhum se trouve un rhum des Seychelles issu de la canne à sucre, distillé de manière traditionnelle en alambic à repasse (Pot Still) et provenant de quatre fûts différents, dont deux fûts de porto. Cette base est complétée par un rhum de mélasse distillé en alambic à repasse et en colonne, qui a mûri pendant trois ans dans d’anciens fûts de bourbon, ainsi que par un rhum Foursquare de la Barbade âgé de huit ans. Cette composition inhabituelle confère au Pti Lakaz une profondeur unique, où la tradition locale des Seychelles, la maturation caribéenne et les différents caractères des fûts s’harmonisent à la perfection. Avec ses 45,1 % vol., le Takamaka Pti Lakaz Batch 2 présente un profil à la fois intense et équilibré, avec des arômes de fruits secs, d’épices et des notes de cacao amer. L’abricot sec, l’anis étoilé et les fèves de cacao sont particulièrement marquants ; ils s’associent à l’arôme boisé et sec du fût pour former un ensemble complexe. Ce rhum est mis en bouteille sans sucre ajouté ni colorant ; de plus, la mise en bouteille s’effectue sans filtration à froid, ce qui permet de préserver sa structure et son caractère d’origine. La bouteille de 0,7 l, présentée dans un coffret cadeau, souligne le caractère exceptionnel de cette édition et rend le rhum Takamaka, aux influences de porto, de bourbon et de Foursquare, particulièrement intéressant pour les amateurs de mélanges de rhum naturels et complexes. Couleur : de l'or à l'ambre. Nez : Riche et fruité, avec des arômes d'abricot sec, accompagnés d'anis étoilé, de cacao et de subtiles notes épicées. Bouche : Corsée, avec des arômes de fruits secs, d'anis étoilé épicé et de fèves de cacao amères, complétée par des notes boisées et épicées. Fin de bouche : complexe, sèche et longue, avec des notes d'épices, de cacao et des accents fruités. Le Takamaka PTI LAKAZ Batch 2 se déguste de préférence pur, à une température comprise entre 18 et 20 °C, quelques gouttes d’eau plate pouvant révéler des notes fruitées et épicées supplémentaires. Côté mets, les fromages à pâte dure affinés, les viandes grillées, le jambon séché à l’air libre ou les noix grillées s’accordent très bien avec sa structure sèche et épicée. Côté desserts, le chocolat noir, la tarte aux abricots ou les desserts à base de cacao et de fruits secs s’accordent particulièrement bien avec ce rhum. Le caractère complexe de cette cuvée s’exprime également à merveille dans un Old Fashioned au rhum allégé.