Vermouth Rosso 'Vandalo' Glep Beverages

Le Vermouth Rouge "Vandalo" de Glep Beverages est une revisite moderne très fidèle à la tradition historique de ce vin aromatisé ancien. La naissance du Vermouth remonte à 1786, lorsque Antonio Benedetto Carpano, dans son petit laboratoire artisanal à Turin, a donné vie à ce liquide chanceux. C'était le premier grand apéritif italien, qui après une période d'oubli est revenu à la mode ces dernières années avec des versions qui ont renouvelé son image, s'accompagnant des étiquettes historiques. Sa richesse et son élégance aromatique en font une bouteille que chaque passionné devrait déguster. Le "Vandalo" est un Vermouth Rouge qui ne pouvait certainement pas manquer dans la gamme de la distillerie piémontaise Glep Beverages, née avec l'objectif de proposer sur le marché des liqueurs, amers et distillats inspirés des meilleures traditions du passé. À la base de la production du Vermouth, il y a une matière première de qualité, un excellent vin rouge, qui joue le rôle d'une véritable toile sur laquelle appliquer les touches aromatiques des botaniques choisies. La recette originale de Glep Beverages comprend de l'absinthe douce, du rhubarbe, de la quinine, de la cannelle, clou de girofle, cardamome, gingembre, vanille, cacao, ainsi qu'une série d'ingrédients dont le secret reste entre les murs de la distillerie. Les botaniques sont laissées en infusion dans le vin jusqu'à ce qu'elles aient libéré tous leurs arômes, l'enrichissant d'un large et fascinant spectre aromatique. Le Vermouth "Vandalo" Glep Beverages, malgré son nom, qui évoque la puissance destructrice des barbares et une image sur l'étiquette résolument originale et inspirée d'un monde fantastique, est en réalité une version de Vermouth qui s'inscrit dans la longue tradition piémontaise. Dans le verre, il se présente d'une couleur rouge rubis sombre. Le éventail olfactif s'ouvre avec des parfums très intenses d'herbes médicinales, d'épices douces, sur un fond vineux, rehaussé par des notes aromatiques de rhubarbe et de quinine. La gorgée est intense et décidée, riche et complexe, avec un développement gustatif caractérisé par des arômes harmonieux qui se terminent par des sensations amères claires.