Marsala Superiore Riserva Oro Marco De Bartoli 2009 - 50cl

Le Marsala Superiore Riserva Oro de De Bartoli est un vin oxydatif extraordinaire, qui capture toutes les humeurs marines de la Sicile. Rarement dans le monde du vin l'association entre une région et un nom de famille est-elle aussi spontanée et automatique, mais c'est le cas de Marsala avec le nom de De Bartoli. Bien que la cave ait été officiellement fondée en 1978, il existe des bouteilles bien antérieures à la création du domaine, parmi lesquelles on se souvient de certains Marsala émouvants de 1861, que les plus chanceux décrivent comme une expérience qui transcende l'espace et le temps. Des grappes de Grillo principalement, vinifiées avec la célèbre méthode Soleras et enrichies par une lente oxydation. Pour les amateurs du genre, une expérience électrisante.

Le Marsala Superiore Riserva Oro de De Bartoli provient de vignes de Grillo en pureté, cultivées dans la désormais célèbre Contrada Samperi, âgées de 19 à 45 ans. Le rendement de seulement 25 hectolitres par hectare permet la production de peu de fruits mais d'une qualité extrême. Après un pressurage doux et une fermentation spontanée qui a lieu dans des fûts de chêne et de châtaignier, la fortification est réalisée avec une eau-de-vie obtenue des mêmes raisins en