Planteray Rum FIJI ISLANDS 2004 Japanese Ume Fruit Liqueur Cask Maturation 48,6% Vol. 0,7l en boîte cadeau

Le rhum Planteray FIJI ISLANDS 2004 Japanese Ume Fruit Liqueur Cask Maturation 48,6 % vol. 0,7 l + GB est une édition exceptionnelle de rhum single vintage originaire des Îles Fidji, qui allie un vieillissement traditionnel des rhums des Caraïbes à un affinage innovant en fûts de liqueur de prune japonaise. Ce rhum millésimé 2004 a été distillé aux Îles Fidji à partir de mélasse et a mûri pendant de nombreuses années avant de bénéficier d’un affinage particulier dans des fûts ayant contenu de la liqueur de prune japonaise (ume). Ce type de fût rare, qui servait auparavant à la fabrication de liqueur de prune japonaise, confère au rhum Planteray une profondeur aromatique unique et allie des arômes de fruits tropicaux à de subtiles notes de liqueur. Ce vieillissement exceptionnel donne naissance à un rhum des Fidji aux multiples facettes, qui reflète à la fois la structure caractéristique des rhums insulaires et les influences fruitées de l’ume. Mis en bouteille à 48,6 % vol., ce rhum single vintage des Fidji se révèle puissant et complexe, avec un équilibre harmonieux entre le fruit, les épices et le bois. La présentation haut de gamme dans un coffret cadeau souligne le caractère particulier de cette édition limitée du rhum Planteray, qui séduira aussi bien les amateurs de rhum que les collectionneurs. Couleur : ambre profond aux reflets dorés. Nez : Complexe et aromatique, fruits exotiques, prune, fines notes de liqueur, vanille, notes épicées discrètes. Bouche : Corsée et complexe, fruits mûrs, prune ume, miel, notes épicées de chêne, douceur subtile. Fin de bouche : longue et élégante, avec des notes fruitées de prune, d’épices et de bois, très persistante. Ce rhum vintage des Fidji se déguste à merveille pur et s'accorde particulièrement bien avec le chocolat noir, les desserts à base de prunes ou de noix, ainsi qu'avec des plats d'inspiration asiatique aux saveurs sucrées et épicées. Il s’accorde également à merveille avec des desserts tels que la tarte aux prunes, le fondant au chocolat ou les fruits caramélisés. Servi pur ou avec quelques gouttes d’eau, le rhum Planteray Fiji 2004 dévoile de manière particulièrement impressionnante son mélange complexe de fruits tropicaux, de prune ume et de notes épicées issues du vieillissement en fût.