Signatory Vintage ARDMORE 16 Years Old Cask Strength Collection 2009 56,7% Vol. 0,7l in Tinbox

Le Signatory Vintage ARDMORE 16 Years Old Cask Strength Collection 2009 56,7% vol. 0,7 l en Tinbox est un whisky single malt Highland scotch intense, embouteillé par le célèbre embouteilleur indépendant Signatory Vintage. Cette mise en bouteille est issue du millésime 2009 et a été vieillie pendant plus de 16 ans, ce qui lui a permis de développer une profondeur et une complexité impressionnantes. Signatory Vintage est connu pour ses authentiques mises en bouteille Single Cask et Cask Strength, qui conservent le caractère original de la distillerie. Le whisky single malt Ardmore est traditionnellement légèrement tourbé et associe ainsi des notes classiques des Highlands à un profil fumé discret. Cette édition a été embouteillée en fût (cask strength) à 56,7 % et n'a pas été fortement diluée, ce qui permet de conserver toute la concentration des arômes. La maturation dans des fûts de chêne sélectionnés confère au whisky une combinaison équilibrée de fruits, d'épices, de bois et de fumée. La présentation dans le tinbox typique souligne le caractère de collectionneur et d'amateur de cette mise en bouteille limitée. Couleur : or à ambre. Nez : Légèrement fumé, malt, vanille, notes fruitées. Goût : Puissant, fumé, malt, chêne, épices, douceur discrète. Finale : longue, épicée, fumée, équilibrée. Le Signatory Vintage Ardmore 16 Years Old Cask Strength se prête parfaitement à une consommation pure, idéalement avec quelques gouttes d'eau pour ouvrir le fort degré d'alcool et révéler les arômes complexes. Sur le plan culinaire, ce whisky écossais single malt des Highlands s'harmonise particulièrement bien avec les viandes fumées, les plats de BBQ, le gibier, les fromages forts ou les variations de noix. Ce whisky Cask Strength se marie également très bien avec les desserts au chocolat noir, au caramel ou aux fruits secs et complète les plats par sa structure intense et légèrement fumée.