Ron Cartavio 12 Years Solera 40% Vol. 0,7l

Le Ron Cartavio 12 Years Solera 40% vol. 0,7 l vient du Pérou et est produit selon la méthode traditionnelle de la solera, qui consiste à marier différents degrés de maturité pour obtenir un profil harmonieux et complexe. Pour cette mise en bouteille, le rhum vieillit pendant 12 ans dans des fûts de chêne slovènes sélectionnés, dont la structure boisée contribue de manière déterminante à la profondeur et à l'équilibre. La combinaison d'une maturation contrôlée, d'un climat tropical et d'un assemblage précis confère à ce rhum une structure clairement définie et souple, qui reflète le style typique de la distillerie Cartavio. Avec 40 % vol., ce rhum solera se présente comme une mise en bouteille expressive mais douce, qui se déploie longuement avec des nuances boisées chaudes et des arômes de fût harmonieux. L'influence du chêne slovène donne des notes caractéristiques qui s'intègrent parfaitement dans le mélange de rhums jeunes et vieux et donnent une image globale. Le Ron Cartavio 12 Years Solera est ainsi un exemple représentatif de la culture du rhum péruvien et du grand art du vieillissement en solera. (automated translation) Couleur : Ambre soutenu avec des reflets dorés. Nez : Notes boisées douces, caramel, légère vanille et notes fruitées discrètes. Goût : harmonieux avec du bois chaud, du caramel, du sucre brun et des épices douces. Finale : longue, ronde et douce avec des accents sucrés et légèrement épicés. Le Ron Cartavio 12 Years Solera convient parfaitement à une consommation pure, particulièrement légèrement tempérée, afin que sa structure marquée par le fût soit mise en valeur de manière optimale. Avec du chocolat noir, des noix confites, des desserts au caramel ou des gâteaux aux fruits, la combinaison est particulièrement harmonieuse. Il s'harmonise également avec les fromages à pâte dure affinés, les fromages bleus doux ou le jambon aromatique, qui complètent élégamment ses éléments sucrés et épicés. Dans les cocktails, il constitue une excellente base pour le rhum Old Fashioned, le rhum Manhattan ou les boissons d'inspiration tropicale à base d'ananas, d'orange ou d'épices. En digestif, il fournit une conclusion chaude, ronde et longuement aromatique. (automated translation)