Franz Netzl Netzl Gelber Muskateller MUSKATINA 2024 12% Vol. 0,75l

Le Netzl Gelber Muskateller MUSKATINA 2024 est un vin blanc particulièrement aromatique issu de l'agriculture biologique contrôlée, qui allie tradition, terroir et personnalité dans un seul vin. Le nom "Muskatina" est un jeu de mots affectueux entre Christina et Muskateller, car Christina a trouvé son amour du vin à travers ce cépage particulier. Les raisins proviennent des meilleures parcelles du plateau du Schüttenberg, entouré par la forêt de Maria Ellender, sur des sols secs et pauvres de graviers et de loess caillouteux. Ces sols emmagasinent la chaleur pendant la journée et se refroidissent rapidement la nuit, ce qui permet aux raisins de bénéficier de conditions idéales pour développer des arômes intenses. Les terroirs plus chauds de Haidacker et Hagelsberg fournissent les raisins les plus mûrs et apportent au MUSKATINA le fruit juteux du muscat. La récolte a eu lieu le 14 septembre 2023 par vendanges manuelles sélectives en grandes caisses, suivies d'une sélection des grappes entières et des baies individuelles. La durée de macération a varié entre huit heures et une nuit. La fermentation à température contrôlée en cuve inox à 18 °C a duré 14 jours, suivie d'une période de repos de quatre semaines sur lies et de quatre mois supplémentaires sur lies fines. Grâce à cet élevage en douceur, le vin conserve sa fraîcheur, sa clarté et son arôme vif. Avec 12 % vol., le MUSKATINA Bio se présente comme un vin sec, élégant et accessible - un vin pour les amateurs qui apprécient le naturel et l'authenticité. (automated translation) Couleur jaune clair avec des reflets légèrement verts dans le verre. Un bouquet aromatique de muscat complété par de délicates notes de fleurs de sureau. Epicé, rappelant la mélisse et le thym. En bouche, vif et frais avec des notes de citron vert, élégamment sec. Équilibre harmonieux entre le fruit, les épices et l'acidité rafraîchissante. Acidité : 5,9 g/l Sucre résiduel : 2,5 g/l Le MUSKATINA convient parfaitement comme apéritif ou pour des moments de détente en été sur la terrasse ou dans le jardin. Il accompagne parfaitement les salades estivales, les quiches lorraines, les plats légers de poisson et de volaille et s'harmonise avec les entrées fraîchement préparées. Servi à 7-9 °C dans un "verre universel" (par ex. un verre à chardonnay ou à chiantig), le vin développe de manière optimale son bouquet complet et son élégante fraîcheur. (automated translation)