Description
Le Martini Prosecco AOC est un vin mousseux élégant et pétillant originaire de la Vénétie, dans le nord de l'Italie. Il est élaboré à partir du cépage Glera, qui est au cœur de toute production authentique de Prosecco. Comptant parmi les noms les plus traditionnels du secteur des vins mousseux, Martini & Rossi incarne depuis 1863 l’art de vivre à l’italienne, la qualité et une renommée mondiale. Avec le Prosecco AOC, Martini propose un vin mousseux à la fois classique et moderne : léger, frais et accessible, doté d’un perlage fin et d’un fruité élégant. La production s’effectue selon la méthode Charmat, dans laquelle la seconde fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable. Ce procédé préserve les arômes primaires du cépage Glera et donne naissance à un prosecco particulièrement fruité et vif. Le Prosecco Martini affiche un degré d’alcool modéré de 11 % vol., ce qui en fait un accompagnement idéal pour de nombreuses occasions – de l’apéritif au repas de fête. Dans le verre, le Martini Prosecco se présente sous une robe jaune paille clair, avec un perlage vif et fin. Le nez révèle des arômes de pomme verte, de poire, d'agrumes et de fleurs blanches, rehaussés d'une touche de fruits à noyau. En bouche, ce vin mousseux est frais, sec et harmonieux, avec une acidité équilibrée et une finale fruitée, légèrement minérale, qui est agréablement vivifiante. Sucre résiduel : 16-17 g/l Le Martini Prosecco est un apéritif idéal, mais il accompagne tout aussi bien les entrées légères, les antipasti, le prosciutto, les fruits de mer ou les salades fraîches au fromage de chèvre. Il se marie également à merveille avec des plats de pâtes légers, un risotto aux agrumes ou des desserts estivaux aux fruits. À servir bien frais, entre 6 et 8 °C. Un prosecco authentique à l'élégance moderne, synonyme de joie de vivre à l'italienne, de perlage fin et de plaisir de dégustation sans chichis. Idéal pour les moments de convivialité ou les occasions spéciales – tout à fait dans l'esprit Martini.