Hyde Whiskey Hyde No.7 PRESIDENT'S CASK 1893 Single Malt Irish Whiskey 46% Vol. 0,7l

Le Hyde No.7 PRESIDENT'S CASK 1893 Single Malt Irish Whiskey est un whisky irlandais single malt haut de gamme, distillé trois fois, qui allie l'art traditionnel de la distillation irlandaise à un vieillissement en fût exceptionnel. Titrant 46 % vol. et conditionné en bouteille de 0,7 l, ce whisky est élaboré exclusivement à partir d’orge 100 % maltée. Le chiffre 1893 fait référence à une période importante de l'histoire de la famille Hyde et souligne le lien étroit qui unit la marque au premier président de l'Irlande indépendante, Douglas Hyde. La triple distillation lui confère son caractère typiquement doux et élégant, tandis que la sélection rigoureuse des fûts lui apporte une profondeur exceptionnelle. Le Hyde No.7 President's Cask est élevé pendant six ans dans des fûts de sherry Oloroso « Hogshead » vintage de 250 litres provenant de Cadix, en Espagne. Ce vieillissement en fût de grande qualité confère au whisky des notes fruitées et épicées intenses, ainsi qu’un mélange harmonieux de vanille douce, d’arômes de sherry et de subtiles notes boisées de chêne. Au nez, on perçoit des arômes de pêche, de crème, de gousse de vanille, de malt au miel et des notes fraîches d’agrumes, complétés par des notes de caramel, de chocolat et d’épices subtiles. En bouche, le miel de Manuka, les abricots secs et les prunes se déploient, accompagnés d’épices à pâtisserie et d’élégants tanins de chêne. La finale longue et opulente, avec ses épices chaudes de xérès, ses noix grillées et ses notes boisées persistantes, fait de ce whisky irlandais single malt un représentant expressif de son style. (automated translation) Couleur : Or profond aux reflets ambrés. Nez : Pêche et crème, gousse de vanille, malt au miel, agrumes, caramel, chocolat et épices raffinées. Bouche : Veloutée et complexe, avec des notes de miel de Manuka, d’abricots secs, de prunes, d’épices à pâtisserie et d’élégants tanins de chêne. Fin de bouche : Longue et opulente, avec des notes chaudes d'épices de xérès, de noix grillées et de subtiles notes boisées. Le whisky irlandais single malt Hyde No.7 PRESIDENT'S CASK 1893 dévoile au mieux ses arômes complexes lorsqu'il est dégusté pur ou avec quelques gouttes d'eau. Son mélange de notes fruitées de sherry, de miel et d’épices s’accorde à merveille avec les fromages à pâte dure affinés, les amandes grillées, les fruits secs, le chocolat noir ou les desserts à base d’abricots et de prunes. Son vieillissement de six ans dans des fûts de sherry Oloroso « Hogshead » vintage provenant de Cadix confère à ce whisky irlandais single malt triplement distillé une profondeur élégante et en fait un excellent choix pour les amateurs de whiskies irlandais classiques présentant un caractère marqué de fût de sherry. (automated translation)