Eichenwald Weine Eichenwald DAS FEDERVIECH Zweigelt Reserve 2021 14% Vol. 0,75l

Le domaine viticole Eichenwald est situé à Horitschon, l'une des communes viticoles les plus réputées du Burgenland autrichien, région célèbre pour ses excellents vins. La région, en particulier le paysage vallonné du lac de Neusiedl, offre des conditions climatiques idéales pour la culture des cépages rouges, ce qui fait de ce domaine un véritable paradis pour les amateurs de vins puissants et expressifs. Le domaine viticole suit une philosophie fondée sur la culture durable, la tradition et une vinification artisanale des raisins. L’Eichenwald « Das Federviech » Zweigelt Réserve est un vin rouge d’exception issu de cette région remarquable. Élaboré à partir du Zweigelt, l’un des cépages autochtones les plus importants, il révèle toute la puissance expressive de ce cépage. Le vin mûrit pendant 24 mois dans des barriques de premier et deuxième remplissage, ce qui lui confère une complexité supplémentaire. Ce vin rouge se présente comme un vin sec et puissant, réputé pour son équilibre et son élégance. Distinctions : - Diplôme d’or au Frankfurt International Wine Trophy - Médaille d'or au Concours régional des vins du Burgenland 2024 Une robe rouge rubis très foncé dans le verre. Au nez, des arômes de cerises noires mûres, de prunes et de myrtilles, accompagnés de fines notes boisées et d’une légère touche épicée. En bouche, il est merveilleusement juteux, bien structuré et d'une fraîcheur vivante. Les arômes de fruits noirs, tels que les cerises noires et les prunes, se prolongent et se marient harmonieusement à une délicate note vanillée et à des notes torréfiées issues de l'élevage en barrique. Finale longue. Acidité : 5,5 g/l Sucre résiduel : 11 g/l Le Zweigelt Réserve accompagne à merveille les plats de viande corsés tels que le bœuf grillé, les côtelettes d’agneau ou les plats de gibier. Il se marie également à merveille avec des fromages à pâte dure affinés, comme le Comté ou le Manchego. Grâce à sa structure complexe, c’est un compagnon idéal pour des ragoûts bien relevés ou une soirée détendue en bonne compagnie.