Bottega BACÛR Distilled Dry Gin 40% Vol. 0,7l

4 Le Bottega BACÛR Distilled Dry Gin 40% vol. 0,7 l est un gin distillé classique qui allie l'origine historique du gin à l'art moderne de la distillation italienne. Les origines du gin remontent aux Pays-Bas et sont étroitement liées au médecin et physicien Franciscus de la Boe, qui a étudié les effets des huiles essentielles de genévrier. De là, le gin a trouvé son chemin vers la Grande-Bretagne et s'est rapidement développé pour devenir l'une des catégories de spiritueux les plus marquantes d'Europe. Avec le gin BACÛR, la célèbre maison Bottega reprend cette tradition et la réinterprète avec un style clairement méditerranéen. Ce gin italien est fabriqué en Vénétie, avec de l'eau pure des Alpes et uniquement des botaniques d'origine italienne. Les baies de genièvre toscanes, les feuilles de sauge du Triveneto et les zestes de citron de Sicile sont mis à macérer séparément dans l'eau et l'alcool pendant une longue période. Ensuite, on procède à une double distillation minutieuse qui permet d'éliminer les notes secondaires indésirables et d'obtenir un distillat particulièrement clair et élégant. Le style caractéristique de ce dry gin ne repose pas uniquement sur la sélection des botaniques, mais également sur les conditions précises dans lesquelles les composants aromatiques sont extraits. Avec 40% vol., Bottega BACÛR se montre équilibré, finement structuré et long en bouche. Les récompenses : - SILVER MEDAL aux BSA Bartender Spirits Awards USA 2019 - 81,7 points au Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2018 - BRONZE à l'International Wine and Spirit Competition - UK 2018 - 84 points au ISW - Meiningers International Spirits Award - DE 2018 - BRONZE MEDAL à l'IWSC International Wine & Spirit Competition - UK 2017 Couleur : Incolore et cristalline, brillante et pure. Nez : genièvre intense, zeste de citron, fines notes herbacées de sauge. Goût : Doux et équilibré, structure claire de genièvre, fraîcheur citrique, doucement réchauffant. Finale : Propre et aromatique, finement parfumée, agréablement persistante. Le Bottega BACÛR Distilled Dry Gin convient parfaitement à un gin & tonic classique, idéalement agrémenté d'un tonic neutre et d'un zeste de citron ou d'une feuille de sauge. Il est tout aussi convaincant dans des cocktails comme le Martini, le Negroni ou le Gin Sour, où sa structure claire de genièvre et ses accents d'herbes méditerranéennes sont particulièrement bien mis en valeur. Dégusté pur à une température de service d'environ 8-10 °C, ce dry gin accompagne les entrées légères, les antipasti, les plats de poisson ou les fruits de mer et révèle ainsi son style élégant, marqué par l'Italie.