James Eadie GLENLOSSIE 16 Years Old Single Malt #367510 52,4% Vol. 0,7l

Le whisky single malt écossais James Eadie Glenlossie 16 ans d’âge est une édition limitée à 697 bouteilles, qui témoigne de manière impressionnante du savoir-faire artisanal et de la passion de l’embouteilleur indépendant James Eadie. Ce single malt a été distillé en 2009 et mis en bouteille en 2025 après un vieillissement total de 16 ans, dont une finition exceptionnelle de 39 mois dans un fût de sherry Oloroso en chêne européen de premier remplissage (fût n° 367510). Cette noble finition confère au whisky sa profondeur, sa chaleur et ses arômes complexes exceptionnels, qui en font un représentant hors pair de la région du Speyside. Dans la série exclusive « The Distilleries of Great Britain & Ireland », James Eadie rend hommage aux distilleries historiques et à leur caractère unique. Cette édition est également proposée à la force du fût (52,4 % vol.), sans filtration à froid et dans sa couleur naturelle, afin de préserver toute l’authenticité du whisky. L’étiquette présente une illustration inspirée d’une photographie historique de la distillerie Glenlossie, qui rappelle les premières années de la distillerie et met en avant le savoir-faire traditionnel. Couleur : ambre foncé aux reflets rougeâtres et dorés. Nez : intense et complexe, avec des arômes de raisins secs, de pruneaux, de caramel, de vanille et de bois de chêne aux notes de noisette. Bouche : Corsée, onctueuse et complexe, avec des notes de chocolat noir, d'épices, de fruits confits et de la douceur du sherry. Fin de bouche : Longue, chaleureuse et élégante, avec des notes épicées subtiles et une douceur fruitée. Le James Eadie Glenlossie 16 ans d’âge révèle toute sa profondeur pur, à température ambiante, ou avec quelques gouttes d’eau pour faire ressortir la richesse aromatique de sa finition en fût d’Oloroso. Il s’accorde particulièrement bien avec les fromages affinés, les noisettes grillées ou les desserts au chocolat noir et au caramel. Il dévoile également toute sa complexité épicée et fruitée en accompagnement de plats de gibier, d’un ragoût d’agneau ou d’un magret de canard à la réduction de vin rouge. Un single malt du Speyside au caractère affirmé, qui incarne à la perfection l’art du vieillissement en fût de sherry.