Rhum Dictador Dictador BEST OF 1978 ALTISIMO Colombian Rum Limited Release 45% Vol. 0,7l

Le Dictador BEST OF 1978 ALTISIMO Colombian Rum Limited Release est une édition exceptionnellement rare de rhum millésimé colombien titrant 45 %, conditionnée en bouteille de 0,7 l. Cette édition fait partie de la série exclusive « Best Of » de Dictador et est élaborée à partir d’un rhum sélectionné du millésime 1978, qui a vieilli pendant 40 ans au total. Pour permettre une identification sans équivoque, cette cuvée porte le numéro de fût EX-W141 ainsi que le numéro de lot 78-004. L’édition ALTISIMO se distingue notamment par l’utilisation de fûts de whisky sélectionnés provenant des Highlands écossais, dont l’influence est censée conférer une dimension supplémentaire à ce rhum colombien longuement vieilli. L’objectif de cette sélection particulière de fûts est d’allier des notes florales à des accents caractéristiques de tourbe et de fumée. Il convient de souligner tout particulièrement le caractère de collection très marqué du Dictador Best of 1978 ALTISIMO. Seules 300 bouteilles de cette édition limitée ont été mises en bouteille dans le monde entier, ce qui en fait l’une des cuvées Dictador les plus rares. De plus, les étiquettes sont inscrites à la main et signées personnellement par le maître assembleur Hernan Parra. La combinaison d’un vieillissement de 40 ans, du millésime 1978, de l’identification individuelle des fûts et des lots, ainsi que de la finale ou de l’influence des fûts de whisky des Highlands sélectionnés, fait de ce rhum une cuvée exceptionnelle pour les collectionneurs et les connaisseurs. Avec ses 45 % vol., ce rhum millésimé rare est présenté à un degré d’alcool qui souligne son caractère mûri et marqué par le fût. Couleur : de l'ambre profond à l'acajou foncé. Nez : Complexe et mûr, avec des notes florales, des notes boisées épicées ainsi que de fines nuances de fumée et de tourbe. Bouche : Corsée et complexe, avec des notes de fût mûres, une douceur discrète et des accents épicés, accompagnés de nuances florales, fumées et légèrement tourbeuses. Fin de bouche : Longue et intense, avec des notes épicées de chêne, une fumée délicate et une finale complexe et mûre. En raison de ses 40 ans de vieillissement et de son édition limitée à seulement 300 bouteilles dans le monde, le Dictador Best of 1978 ALTISIMO se déguste de préférence pur, à température ambiante, dans un verre à dégustation ou à rhum adapté. Pour l’accompagner en toute discrétion, on peut choisir du chocolat noir à forte teneur en cacao, des noix grillées ou des fromages à pâte dure longuement affinés, qui laissent suffisamment de place au caractère puissant du fût. Un cigare peut également s’accorder avec les notes fumées et boisées de cette édition ALTISIMO. Grâce à son étiquette calligraphiée à la main et signée par Hernan Parra, cette cuvée constitue également une pièce de collection exceptionnelle pour les amateurs de Dictador, qui met clairement l’accent sur la rareté, le millésime et l’histoire individuelle du fût.