Whisky Kavalan Kavalan SOLIST Fino Sherry Cask 57% Vol. 0,7l in Holzkiste

Le Kavalan SOLIST Fino Sherry Cask est une impressionnante mise en bouteille issue d'un fût unique provenant de la célèbre distillerie Kavalan ; il illustre parfaitement l'exceptionnel savoir-faire de cette distillerie taïwanaise en matière de vieillissement en fût. Issu de la célèbre série SOLIST, ce single malt est mis en bouteille à la force du fût et provient d’un seul fût de sherry Fino, qui confère au whisky son caractère unique, sec et structuré. Titrant 57 % vol., cette cuvée est présentée à l’état naturel, non filtrée à froid et sans colorant. Le whisky est livré dans un coffret en bois haut de gamme qui souligne encore davantage son caractère exclusif. Le vieillissement en fûts de sherry Fino est relativement rare dans le monde du whisky et se distingue nettement des influences riches et sucrées des fûts classiques d’Oloroso ou de PX. Associé au climat chaud et humide de Taïwan, ce processus de vieillissement s’accélère, ce qui se traduit par une interaction intense avec le fût, ainsi que par de la profondeur et de la concentration. Le Kavalan Solist Fino Sherry Cask s’adresse aux connaisseurs chevronnés et aux collectionneurs qui apprécient les profils de fûts de sherry secs, la teneur en alcool « brut de fût » et la qualité sans compromis d’un fût unique. Chaque bouteille est unique et reflète les caractéristiques individuelles du fût. Couleur : d'un doré intense à un ambre foncé. Nez : notes de sherry sec, de noix, de céréales et d'épices subtiles. Bouche : Puissante et structurée, avec un caractère de sherry sec, des notes de noisette et une texture dense. Fin de bouche : Longue, sèche et épicée, avec une empreinte boisée persistante. Le Kavalan SOLIST Fino Sherry Cask est idéal pour être dégusté pur et doit être laissé suffisamment de temps dans le verre avant d’être dégusté. Quelques gouttes d’eau peuvent aider à révéler des facettes supplémentaires et à équilibrer davantage son degré d’alcool élevé. Ce single malt brut de fût s’accorde particulièrement bien avec des fromages à pâte dure affinés, des noix grillées ou peut être dégusté seul, en toute contemplation. Emballée dans un coffret en bois, cette édition en fût unique constitue également une pièce de collection exceptionnelle pour les amateurs de whiskies exceptionnels vieillis en fûts de sherry.