Spécialités de Wilhelm Wilhelm Apfelbrand Eichenfassgelagert 39% Vol. 0,35l

L’eau-de-vie de pomme Wilhelm, vieillie en fût de chêne, est une eau-de-vie de grande qualité issue de la distillerie traditionnelle Wilhelm Spezialitäten, située sur la pittoresque Route de la pomme de Styrie. Depuis plus de 30 ans, la famille Wilhelm se consacre à l'affinage des meilleures eaux-de-vie de fruits, en accordant une importance particulière à la production durable, aux matières premières régionales et à la perfection artisanale. Cette eau-de-vie de pomme incarne cette philosophie : un distillat qui allie profondeur, élégance et terroir. Elle est élaborée à partir de pommes Golden Delicious d’une seule variété, appréciées pour leur douceur équilibrée et leur fine acidité. Après la distillation, l’eau-de-vie mûrit pendant au moins trois ans dans des fûts de chêne, où elle développe sa complexité aromatique incomparable et une couleur dorée naturelle. Le vieillissement en fût fait ressortir des notes harmonieuses de vanille et de caramel, qui s’allient idéalement au caractère franc de la pomme et confèrent à l’eau-de-vie une note boisée douce ainsi qu’une finale moelleuse. L’élégante bouteille de 0,35 litre en fait une idée de cadeau raffinée ou un ajout exceptionnel à votre collection personnelle d’eaux-de-vie de fruits nobles – une expression de l’art de la distillation styrienne à son plus haut niveau. Couleur : jaune doré aux reflets ambrés chaleureux. Nez : Arômes de pomme fraîche avec de subtiles notes de vanille, de caramel et de bois torréfié. Bouche : Douce et ronde, avec des notes de pomme sucrée, une touche épicée discrète et une agréable note de chêne. Fin de bouche : longue, douce et harmonieuse, avec de fines notes de vanille et de pomme. L'eau-de-vie de pomme Wilhelm, vieillie en fûts de chêne, est un digestif idéal après un bon repas. Elle se marie à merveille avec les fruits à coque, le chocolat noir ou les fromages affinés. Elle dévoile également tout son arôme lorsqu'elle accompagne des desserts à base de pommes, tels que le strudel ou la tarte Tatin. En cuisine gastronomique, elle constitue un ingrédient raffiné pour les sauces ou les cocktails d’exception rehaussés d’arômes de pomme.