Aberlour CASG ANNAMH Batch Release 011 48% Vol. 0,7l en boîte cadeau

Aberlour CASG ANNAMH Batch Release 011 48 % vol. 0,7 l + GB est un whisky single malt écossais du Speyside très expressif, qui met en avant l'influence caractéristique des fûts de sherry de grande qualité. Le nom « Casg Annamh » signifie « fût rare » en gaélique et fait référence à la sélection rigoureuse des fûts qui caractérise chaque mise en bouteille de cette série « Batch Release », lancée en 2018. Le Batch Release 011 se présente comme un single malt harmonieux et fruité, sans mention d’âge, qui séduit par sa profondeur naturelle et son caractère équilibré. La bouteille de 0,7 l, présentée dans un coffret cadeau haut de gamme, est idéale pour les amateurs de whiskies du Speyside aux notes de sherry, mais constitue également un cadeau raffiné. L’Aberlour Casg Annamh Batch 011 est élevé selon le principe de la « Triple Cask Maturation ». Ce processus fait principalement appel à des fûts de chêne européen ayant auparavant contenu du sherry. À ceux-ci s’ajoutent des fûts américains ayant contenu du bourbon ainsi que des fûts neufs en chêne américain, qui confèrent au whisky des notes supplémentaires de vanille et de bois. Ce single malt est mis en bouteille à un degré d’alcool élevé de 48 % vol., sans filtration à froid (Non Chill Filtered) et sans ajout de colorant, ce qui permet de préserver sa couleur naturelle et toute la richesse de ses arômes. Par rapport aux lots précédents, le lot 011 se révèle particulièrement équilibré et moins sucré, tandis que des arômes fruités intenses, des épices subtiles et d’élégantes notes de chêne s’harmonisent parfaitement entre eux. Couleur : acajou profond aux reflets ambrés naturels. Nez : cerises mûres, prunes, sherry doux, raisins secs, caramel, cannelle, vanille, notes boisées subtiles et zeste d'orange. Bouche : Corsée, avec des arômes de fruits noirs, de chocolat, de miel, de muscade, de clous de girofle, des notes de noisette, de chêne, des tanins discrets et une fine note poivrée. Fin de bouche : moyenne à longue, avec des notes de chêne sec, de chocolat noir et une douceur fruitée persistante. Aberlour CASG ANNAMH Batch Release 011 dévoile au mieux ses arômes complexes pur ou avec quelques gouttes d’eau. Ce single malt écossais de Speyside s'accorde particulièrement bien avec le chocolat noir, la tarte aux figues, les fruits secs, les noisettes grillées, les fromages à pâte dure affinés ou les biscuits aux noix. La maturation en triple fût dans des fûts de sherry européens, d’anciens fûts de bourbon américains et de fûts de chêne américain neufs, la mise en bouteille sans filtration à froid, l'absence de colorant ainsi que le coffret cadeau haut de gamme font de l'Aberlour Casg Annamh Batch Release 011 une cuvée particulièrement pleine de caractère pour les amateurs de whiskies du Speyside intenses et aux notes prononcées de sherry.