Description
Le Ramazzotti Amaro est une liqueur d'herbes italienne riche en tradition, élaborée depuis 1815 selon une recette secrète. Créée à l'origine à Milan par Ausano Ramazzotti, elle compte aujourd'hui parmi les amers les plus célèbres au monde. Son mélange harmonieux de 33 herbes, racines et épices sélectionnées avec soin en fait un accompagnement idéal après le repas. Parmi ses principaux ingrédients figurent notamment des écorces d’orange douce et amère, de l’écorce de quinquina, de l’anis étoilé, de la vanille et de l’angélique, qui lui confèrent son caractère unique. Avec un taux d’alcool de 30 % vol., le Ramazzotti offre un équilibre parfait entre des arômes épicés, sucrés et légèrement amers. Grâce à sa polyvalence, il se déguste aussi bien pur qu’en cocktail. Fort d’une histoire de plus de 200 ans et d’un goût unique, le Ramazzotti Amaro fait partie intégrante de la culture gastronomique italienne – un incontournable de tout bar bien fourni ! Distinctions : - MÉDAILLE D'OR au aboutdrinks Beverages Award 2022 Couleur : brun acajou profond. Nez : herbes épicées, zeste d'orange sucré, subtiles notes de vanille et d'anis. Bouche : Douce, corsée, avec un équilibre agréable entre douceur et amertume, des notes de cannelle, de réglisse et de légères touches d'agrumes. Fin de bouche : longue, légèrement amère, épicée, avec des notes fruitées d'orange et d'herbes. Le Ramazzotti Amaro se déguste traditionnellement pur ou sur glace, en digestif après le repas. Il se marie particulièrement bien avec les agrumes ou le chocolat noir. Il est également très apprécié en cocktail long drink avec du ginger ale, de l'eau tonique ou de la limonade au citron. Le Ramazzotti Rosso Tonic, servi avec de l’eau tonique et une rondelle d’orange, est un grand classique. Outre les boissons classiques, cette liqueur à base de plantes peut également être utilisée pour rehausser des desserts tels que le tiramisu, la mousse au chocolat ou les coulis de fruits.