Port Charlotte ISLAY BARLEY Heavily Peated Islay Single Malt 2014 50% Vol. 0,7l

Le Port Charlotte Islay Barley 2014 est un whisky single malt d'exception qui incarne l'essence même de l'île écossaise d'Islay. Produit par la célèbre distillerie Bruichladdich, ce whisky reflète un lien profond avec l'île et ses traditions agricoles. Il a été distillé exclusivement à partir d’orge provenant de huit fermes locales, parmi lesquelles Cruach, Craigens, Island, Dunlossit, Coull, Rockside, Sunderland et Mulindry Farms. Toutes ces fermes sont situées dans un rayon de 15 miles autour de la distillerie, ce qui souligne l’importance de la régionalité et du terroir. L’orge a été récoltée en 2013 et distillée en 2014 afin de mettre pleinement en valeur les arômes naturels de la région. Le vieillissement de sept ans s’est déroulé dans une combinaison savamment dosée de fûts de grande qualité, qui confèrent au whisky sa complexité et sa profondeur remarquables : - 84 % dans des fûts de bourbon de premier remplissage – pour des notes sucrées de vanille, de caramel et de miel. - 8 % dans des fûts de chêne vierge de deuxième remplissage – pour un caractère épicé marqué et de puissantes nuances de chêne. - 8 % dans des fûts de vin de Bordeaux de deuxième remplissage – pour des notes fruitées raffinées et une structure élégante. Cette combinaison unique de fûts assure un équilibre parfait entre l’intensité fumée, les notes sucrées de malt et l’élégance fruitée, ce qui fait du Port Charlotte Islay Barley 2014 un représentant exceptionnel des whiskys fortement tourbés. Couleur : Or éclatant aux reflets chauds.​ Nez : Une alliance séduisante de notes maltées de biscuit et d’une douce fumée tourbée, complétée par des arômes sucrés de vanille, de miel, de caramel et une touche de crème brûlée.​ Bouche : Un jeu fascinant d’arômes d’agrumes, harmonieusement équilibrés par une douce fumée de tourbe, suivi de notes d’abricot, de pêche et de melon mûr.​ Fin de bouche : Une finale merveilleusement équilibrée avec des notes de fruits à noyau et de chêne torréfié, accompagnée d’une touche persistante de la fumée de barbecue caractéristique de Port Charlotte. Le Port Charlotte Islay Barley révèle tout son potentiel lorsqu’il est dégusté pur ou avec un trait d’eau. Ses arômes complexes en font un accompagnement idéal pour les fromages corsés, les viandes fumées ou le chocolat noir.