Burschik's Vermouth Klassik 16% Vol. 0,75l

Le Vermouth Klassik de Burschik rend hommage à la culture viennoise du vermouth, riche en traditions. Élaboré selon une recette éprouvée qui remonte à 1891, ce vermouth associe des vins de premier choix à un mélange raffiné d'herbes, d'épices et de substances amères. Il est élaboré à partir d’un vin blanc autrichien de grande qualité, aromatisé avec une sélection soigneusement équilibrée de plantes telles que l’armoise, la racine de gentiane, la coriandre et le zeste d’orange. Le résultat est un vermouth équilibré, doté d’une fine note amère, d’une douceur élégante et d’un caractère épicé complexe. Grâce à sa teneur en alcool de 16 %, son arôme se déploie avec une intensité particulière, ce qui fait de ce vermouth un véritable atout, aussi bien pur qu’en cocktail. La manufacture viennoise Burschik compte parmi les plus anciens producteurs de vermouth d’Autriche et mise sur la perfection artisanale, qui se reflète dans chaque bouteille. Dans le verre, le vermouth classique de Burschik se présente sous une teinte dorée claire aux légers reflets ambrés. Au nez, il dégage des notes fraîches d’agrumes, accompagnées de nuances d’herbes finement épicées et d’une touche discrète d’absinthe. En bouche, on découvre un équilibre harmonieux entre les éléments sucrés et amers, avec des arômes d’écorce d’orange, de vanille, de gentiane et une touche de caramel. La finale longue et élégante est rehaussée par une fine note herbacée. Ce vermouth classique est idéal à l’apéritif, soit pur sur glace, soit avec un trait de soda et un zeste d’orange. Dans les cocktails, il s’impose comme un ingrédient raffiné pour un Negroni, un Manhattan ou un vermouth-tonic classique. Il trouve également de multiples applications dans la cuisine gastronomique, par exemple pour affiner des sauces ou comme base aromatique pour des créations de cocktails innovantes.