LA FARFALLA Passerina d'Abruzzo DOC 2024 12,5% Vol. 0,75l

Le La Farfalla Passerina d’Abruzzo DOC 12,5 % vol., 0,75 l, millésime 2024, est un vin blanc frais et élégant issu de la région viticole italienne des Abruzzes, située entre les Apennins et la côte adriatique. Le cépage Passerina fait partie des cépages autochtones du centre de l’Italie et connaît depuis quelques années un succès croissant, car il donne des vins dotés d’une acidité vive, d’une minéralité fine et d’arômes fruités. L’élevage s’effectue de manière traditionnelle en cuve inox afin de préserver la fraîcheur et la clarté caractéristiques du cépage. Le La Farfalla Passerina d’Abruzzo DOC séduit par sa légèreté, sa facilité de dégustation et son charme méditerranéen. Avec ses 12,5 % vol. d’alcool, il est agréablement modéré et convient parfaitement aussi bien à la saison chaude qu’en accompagnement polyvalent d’une cuisine légère. Grâce à sa structure claire et à ses arômes, c’est un vin qui ravira aussi bien les connaisseurs que les novices et qui met en valeur la diversité particulière des Abruzzes dans le verre. Dans le verre, le Passerina d’Abruzzo se présente dans une robe jaune paille clair aux reflets chatoyants. En bouche, il déborde d’élégance avec une explosion d’acidité citronnée et de fruits juteux du verger. En fin de bouche, il prend des nuances tropicales, tout en restant toujours frais, vif et plein d’énergie. La finale révèle des notes de fleurs exotiques et d’épices douces, conférant au vin une longueur en bouche marquée, vive et pleine de caractère. Le La Farfalla Passerina d’Abruzzo DOC 2024 est un vin polyvalent qui, grâce à sa fraîcheur et à ses arômes, s’accorde particulièrement bien avec la cuisine méditerranéenne. Il s’accorde idéalement avec des raviolis farcis à la ricotta, des ragoûts de fruits de mer, des calamars grillés ou des tagliolini aux calamars. C’est également le choix parfait pour accompagner des entrées légères ou des plats de poisson estivaux. Servi à une température de 9 °C, il dévoile toute sa richesse et fait des soirées conviviales comme des dîners raffinés des moments inoubliables.