Description
Le Hanami Dry Gin est une fusion harmonieuse entre savoir-faire artisanal traditionnel et influences modernes, inspirée de la culture japonaise. Avec un taux d'alcool de 43 % vol. et un volume de 0,7 litre, ce gin allie l'élégance des plantes japonaises à une base classique de London Dry Gin. Il convient de souligner tout particulièrement les arômes frais de fleurs de cerisier, qui confèrent au gin Hanami une note florale et légèrement sucrée. Celles-ci sont accompagnées de notes épicées de genièvre, d’accents d’agrumes frais et de nuances herbacées terreuses, qui créent un profil gustatif complexe et équilibré. Son nom, « Hanami », rend hommage à la tradition japonaise de l’admiration des fleurs de cerisier, qui célèbre la fugacité et la beauté de la vie. Cette philosophie se reflète également dans ce gin qui, grâce à ses arômes délicats et naturels, offre une expérience gustative unique. Un processus de distillation minutieux permet d’obtenir un gin particulièrement doux et aromatique, qui se déguste avec brio pur, sur glace ou comme base de cocktails raffinés. Distinctions : - OR, 93 POINTS en 2017 chez Exceptional Tastings.com 2017 - OR, « MOST EFFECTIVE DESIGN » aux Gin Awards de Londres 2017 - ARGENT à l’International Wine & Spirit Competition 2015 Couleur : limpide. Nez : Notes florales de fleurs de cerisier, genévrier frais, subtiles notes d'agrumes. Bouche : Douce et équilibrée, avec des accents floraux, des notes épicées de genièvre et une légère touche sucrée. Fin de bouche : Longue, avec de doux arômes d'herbes et de fleurs. Le Hanami Dry Gin est idéal pour les variantes classiques du gin tonic avec des tonics méditerranéens ou floraux. Une suggestion de dégustation originale : un gin tonic agrémenté de fleurs d'hibiscus et d'un filet de jus de yuzu, afin de faire ressortir encore davantage les arômes japonais. Ce gin révèle également tout son potentiel dans des cocktails tels que le Gin Sour ou le Negroni. En cuisine, le Hanami Gin peut en outre être utilisé pour la préparation de sauces à base de gin ou comme composant aromatique dans des desserts tels que des sorbets infusés au gin.