Vin Collazzi Collazzi LIBERTÀ Toscana IGT 2023 13,5% Vol. 0,75l

Le Collazzi Libertà Toscana IGT 2023 est un vin rouge italien de Toscane au caractère bien trempé, qui interprète de manière moderne l'élégance et la finesse de cette région viticole renommée. Il est produit dans le domaine viticole historique Tenuta di Collazzi près d'Impruneta, à proximité de Florence - une propriété de la famille Marchi, synonyme de qualité supérieure et de culture viticole authentique. Le nom "Libertà" symbolise la liberté de la cuvée de réunir le meilleur de différents cépages et de créer ainsi un vin à la fois typiquement toscan et d'inspiration internationale. La cuvée est composée de merlot, de syrah et de sangiovese. Les raisins proviennent des collines ensoleillées des vignobles Collazzi, où les sols argilo-calcaires et le climat méditerranéen assurent des conditions de maturation optimales. Après des vendanges manuelles douces, on procède à une fermentation à température contrôlée, suivie d'un élevage en barriques françaises qui confèrent au vin structure, profondeur et élégance. Avec une teneur en alcool de 13,5 % vol, le Collazzi Libertà 2023 est un vin d'un équilibre remarquable entre le fruit, les épices et une structure tannique douce - une véritable expression de l'art viticole toscan moderne. Dans le verre, le Collazzi Libertà Toscana IGT 2023 se présente dans une robe rouge rubis intense aux reflets pourpres. Le nez dévoile des arômes de fruits rouges mûrs, de cerises et de prunes, accompagnés de notes de poivre noir, de violette et de vanille délicate. En bouche, il est doux, corsé et harmonieux, avec un fruit juteux, des épices fines et des tanins souples. La finale est élégante, ronde et agréablement longue. Ce vin rouge toscan est un compagnon polyvalent pour les plats méditerranéens, les pâtes avec des sauces à base de viande, l'agneau grillé, le bœuf ou les fromages mûrs. Il déploie également toute sa complexité avec les plats automnaux à base de champignons ou de gibier. Servi à 16-18 °C, le Libertà 2023 se présente sous son meilleur jour - élégant, aromatique et parfaitement équilibré.