ALFRED Wermut Semi-Dry 17% Vol. 0,75l

L'ALFRED Semi Dry Wermut de la maison Gölles est un vermouth demi-sec magistralement composé, qui a été développé avec un grand souci du détail et une profonde compréhension de la diversité des arômes. Ce vermouth exceptionnel est né de la collaboration créative entre Alois Gölles, un pionnier de l'art de la distillation autrichien, et son fils Manfred, un barman expérimenté qui a apporté son savoir-faire au développement. Ensemble, ils ont créé un vermouth qui allie le meilleur du monde des vignerons et de la culture du bar. La base de ce vermouth est un vin blanc fruité, affiné par une composition raffinée de plus de 30 botaniques soigneusement sélectionnés. Parmi eux, on trouve des herbes aromatiques, des racines et des notes d'agrumes qui confèrent à l'ALFRED Semi Dry une profondeur et une fraîcheur exceptionnelles. La teneur en alcool de 17 % vol. assure une structure harmonieuse, tandis que l'orientation demi-sec garantit un jeu équilibré entre la douceur et l'âpreté des épices. On a délibérément renoncé aux additifs artificiels - au lieu de cela, le régionalisme et l'artisanat sont au centre des préoccupations. Ce vermouth autrichien haut de gamme s'adresse aux connaisseurs qui apprécient les nuances délicates et recherchent une expérience de dégustation stylée. Dans le verre, l'ALFRED Semi Dry se présente dans une robe jaune or clair aux reflets verdâtres. Le nez dévoile un parfum frais de mélisse citronnée, de pommes vertes et d'herbes méditerranéennes, soutenu par des nuances florales et un soupçon de genièvre. En bouche, le vermouth se montre agréablement sec avec une fine acidité fruitée, des notes d'herbes épicées et de subtiles notes amères accompagnées de lavande et de thym. La finale est claire, élégante et marquée par une fraîcheur persistante. Qu'elle soit servie pure sur des glaçons avec un zeste de citron ou au cœur de cocktails classiques comme le Martini ou un Spritz moderne, l'ALFRED Semi Dry convainc par sa polyvalence et son style. Il déploie également tout son potentiel en tant qu'ingrédient dans des entrées légères, par exemple en association avec des fruits de mer ou du fromage de chèvre. Dans la cuisine raffinée, il s'utilise parfaitement pour aromatiser les sauces claires et les plats de poisson. Pour les amateurs exigeants qui recherchent la différence subtile, ce vermouth est un compagnon idéal pour la soirée.