Samai Kampot Pepper Spiced Rum 41% Vol. 0,7l

Le Samai Kampot Pepper Spiced Rum est un spiritueux exceptionnel à base de rhum, qui représente un style moderne, aromatique et épicé et qui reflète de manière impressionnante les origines du Cambodge. Pour cette mise en bouteille, du rhum finement vieilli, produit à partir de mélasse de canne à sucre cambodgienne, est affiné avec du poivre rouge aromatique de Kampot. Le poivre de Kampot compte parmi les variétés de poivre les plus renommées au monde et confère à cette spécialité sa signature unique. La distillation se fait à la fois selon le procédé traditionnel Kupfer-Pot-Still et Column-Still, ce qui permet d'obtenir un équilibre entre structure et élégance. Le rhum vieillit jusqu'à trois ans, est ensuite ébloui et assemblé pendant six mois supplémentaires dans des cuves en acier inoxydable afin d'intégrer harmonieusement les arômes. Grâce à l'aromatisation ciblée avec du poivre de Kampot, il s'agit légalement d'un spiced rum ou d'un spirit drink à base de rhum. Avec 41% vol., cette mise en bouteille se montre puissante, tout en étant étonnamment fraîche et équilibrée. Des accents fruités, une douceur délicate et l'épice caractéristique du poivre font de ce Samai une spécialité originale et polyvalente pour un plaisir pur et des cocktails exigeants. Couleur : ambre doré. Nez : Arômes croquants, doux et frais de poivre rouge de Kampot. Goût : équilibre entre épices et douceur, accompagné de notes naturelles de goyave et d'eucalyptus. Finale : note persistante de poivre légèrement piquante, tandis qu'une douceur ronde et agréable se développe. Le Samai Kampot Pepper Spiced Rum convient parfaitement à la dégustation pure, afin de découvrir l'arôme particulier du poivre sans le dénaturer. Il convainc également dans des cocktails exceptionnels, par exemple dans des variantes épicées de rhum old fashioned ou des highballs modernes. En cuisine, il s'harmonise très bien avec le chocolat noir, les desserts aux fruits exotiques, les noix caramélisées ou les plats légèrement épicés. En digestif, il offre également une expérience gustative longue durée, épicée et fruitée, avec une nette identité cambodgienne.