Perrier Jouët Perrier-Jouët Belle Epoque Champagne Brut 2016 12,5% Vol. 0,75l

Le champagne Perrier Jouët Belle Époque Brut 2016 est un champagne millésimé d’une élégance exceptionnelle, qui incarne la signature unique de la maison traditionnelle Perrier Jouët de Reims. Cette cuvée emblématique – célèbre pour sa bouteille « Anémone » peinte avec art par Émile Gallé – incarne l’harmonie, la finesse et l’élégance florale. Assemblé à partir des cépages nobles que sont le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier, ce champagne reflète la quintessence de la maison : des arômes purs et précis, ainsi qu’une structure d’une grande finesse. Le millésime 2016 a été marqué en Champagne par un printemps frais et un été chaud, ce qui a conféré aux raisins une maturité et un équilibre optimaux. Après une récolte manuelle minutieuse et une fermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle, le Belle Époque mûrit plusieurs années sur lies, ce qui lui confère sa remarquable complexité, son onctuosité et sa finesse. Ce millésime incarne l’alliance parfaite entre l’art de la viticulture et l’élégance intemporelle qui caractérisent Perrier Jouët depuis 1811. Distinctions : - 94/100 points chez Falstaff Dans le verre, le champagne Perrier Jouët Belle Epoque Brut 2016 resplendit d'une teinte dorée claire qui rappelle la lueur chaleureuse d'un coucher de soleil. Au nez, il dégage de délicats arômes de fleurs blanches, accompagnés de notes fruitées de pêche blanche et de pamplemousse. En bouche, ce champagne se révèle fin, précis et harmonieux, avec un équilibre parfait entre fraîcheur, fruit et finesse. Des nuances de fleur de sureau, de poire pochée, de cumin et de poivre vert lui confèrent une profondeur fascinante. Son perlage fin et vif souligne son élégance, tandis que la finale est longue, onctueuse et minérale – un champagne d’un raffinement exceptionnel, qui respire l’harmonie à l’état pur et le raffinement sensuel. Teneur en sucre résiduel : 8 g/l Le champagne Perrier Jouët Belle Époque Brut 2016 accompagne à merveille les plats de poisson raffinés tels que le bar rayé aux notes d’agrumes ou le homard. Il s’accorde également à merveille avec les coquilles Saint-Jacques, le saumon légèrement fumé ou les plats végétariens raffinés aux notes florales. Servi entre 8 et 10 °C, il déploie toute son élégance. Sa durée de garde s'étend jusqu'en 2035, car ce champagne millésimé développe encore plus de profondeur et de complexité à mesure qu'il mûrit. Un champagne d'une beauté et d'un raffinement exceptionnels, qui reflète au plus haut niveau le caractère de la maison Perrier Jouët.