Schlumberger CUVÉE 1842 Reserve Brut 2015 12% Vol. 0,75l

Le Schlumberger CUVÉE 1842 Reserve Brut 2015 est un grand vin mousseux autrichien de qualité, synonyme de savoir-faire sans compromis, de maturation exceptionnelle et d'une précision irréprochable. Produite par la maison Schlumberger, riche d’une longue tradition, cette cuvée est élaborée selon la méthode traditionnelle de fermentation en bouteille et compte parmi les vins mousseux de réserve les plus expressifs d’Autriche. Les raisins proviennent de Lager sélectionnés aux sols profonds, argilo-calcaires et loessiques, qui confèrent au vin sa minéralité et sa structure nettes. La cuvée est composée de Chardonnay et de Pinot Noir, récoltés exclusivement à la main. Le pressurage en grappes entières, ainsi que la fermentation et l’élevage en fûts de bois sur lies fines, lui confèrent profondeur, élégance et un équilibre précis. Le tirage a lieu plusieurs mois après les vendanges, puis le vin mousseux mûrit au moins 50 mois sur lies en bouteille. Avec un taux d'alcool de 12 %, le millésime 2015 se révèle puissant, tout en étant finement structuré et d'une complexité exceptionnelle. Mise en bouteille dans la bouteille classique de 0,75 l, cette cuvée Brut Réserve incarne une élégance durable, un potentiel de garde et une classe internationale. Dans le verre, il présente une robe jaune doré éclatante. Au nez, il dévoile des notes d'agrumes, de vanille et d'épices raffinées. Après un peu d'aération, de subtiles notes de barrique ainsi que des nuances de fruits jaunes viennent s'y ajouter. En bouche, ce vin mousseux se révèle précis, avec un perlage fin, une structure puissante et une minéralité prononcée. De discrètes notes de levure s'associent harmonieusement à des accents salés. La finale est longue, élégante et complexe. Sucre résiduel : 6,0 g/l Acidité : 6,0 g/l Le Schlumberger CUVÉE 1842 Réserve Brut 2015 est un excellent accompagnateur de plats raffinés, tels que la volaille grillée, les plats de champignons sautés ou les fromages affinés. Ce vin mousseux autrichien « Brut Réserve » s'accorde également à merveille avec la cuisine raffinée, les menus à plusieurs plats et les occasions spéciales. Servi bien frais, il dévoile de manière particulièrement impressionnante sa structure, sa minéralité et son élégance persistante.