Weingut Müller Klöch Müller Klöch Sauvignon Blanc Ried Seindl Vulkanland Steiermark DAC 2021 13,5% Vol. 0,75l

Le Weingut Müller Klöch, situé dans la région pittoresque de Klöch, au sud-est de la Styrie, a été fondé en 1973 par Walter Müller. Aujourd'hui, son fils Stefan Müller poursuit avec succès la gestion de l'entreprise familiale. Les vignobles de la famille se trouvent dans les terroirs de premier ordre de Hochwarth et Seindl, qui offrent des conditions idéales pour la culture grâce à leur situation géographique particulière et à un climat optimal. Ces conditions permettent une maturation exceptionnelle des raisins, qui se reflète clairement dans le goût des vins. Le Müller Klöch Sauvignon Blanc Ried Seindl provient de l’un des terroirs les plus prestigieux de la région viticole du sud-est de la Styrie. Le Ried Seindl se distingue par des conditions pédologiques particulières et un climat doux, qui offrent des conditions optimales pour le cépage Sauvignon Blanc. Les raisins sont soigneusement récoltés à la main et traités avec délicatesse afin de préserver leur fraîcheur et l’expressivité caractéristique du cépage. Une vinification précise garantit une structure complexe, avec un équilibre parfait entre le fruit, l’acidité et la minéralité, ce qui confère à ce Sauvignon Blanc son style clair et élégant. Robe jaune paille clair. Au nez, des arômes intenses de cassis, de thé vert et de noix épicées au wasabi. En bouche, il est élégant et minéral, avec une fine nuance salée et une touche de fruits exotiques. Finale longue. Se marie à merveille avec les crustacés et les coquillages, les fruits de mer, les écrevisses ainsi que les plats raffinés à base de poisson.