El Dorado Rum VERSAILLES Special White Port Casks 2005 55,3% Vol. 0,7l

La distillerie Demerara, en Guyane, est profondément ancrée dans l'histoire de la production de sucre et de rhum depuis le XVIIe siècle. Elle est mondialement connue pour son procédé de distillation en alambic en bois (« Wooden Pot Still ») et pour les rhums de grande qualité qui en résultent. L’un des points forts est ce rhum distillé en 2005 à partir de l’alambic « Versailles Single Wooden Pot Still », un modèle rare qui est le dernier de ce type encore en service dans le monde. Après la distillation, le rhum a d'abord vieilli pendant huit ans dans d'anciens fûts de bourbon américain, avant de bénéficier d'une finition spéciale de huit ans supplémentaires dans des fûts de chêne français ayant auparavant contenu du porto blanc. Cette sélection et ce vieillissement minutieux garantissent une expérience gustative complexe et unique, qui reflète de manière impressionnante la longue tradition et le savoir-faire de la distillerie Demerara. Couleur : ambrée. Nez : légèrement sucré, cannelle, abricots. Bouche : Riche, cannelle, pêches, abricots, noix de muscade. Fin de bouche : Longue.